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Séjour cuisine en classe de découverte

classe découverte atelier cuisine CE2 fin d'année

Voyage scolaire approche ludique de la cuisine avec préparation, dressage et dégustation de plats sains et de saison

 

Les temps forts de ce séjour cuisine

> Les petits chefs sont accueillis dans une salle adaptée à leurs apprentissages : plans de travail, ustensiles multiples…

> Sous la conduite d’un chef-cuisinier, les élèves découvrent et pratiquent tous les gestes indispensables à la prépa-ration culinaire : peser, éplucher, couper, ciseler, … 

> Selon la saison et le centre d’accueil, les élèves récoltent les herbes aromatiquesau jardin.

> Les enfants peuvent être amenés à rencontrer un inter-venant qui complète le socle des connaissances sur les modes de production et les produits : maraîcher, pêcheur, agriculteur, boulanger-pâtissier, apiculteur…

Les objectifs du projet cuisine 

> Mettre la main à la pâte.
> Composer les saveurs, associer les couleurs.
> Préparer et dresser un plat.
> S’initier à l’équilibre alimentaire tout en s’amusant.
> Faire le lien entre la terre et l’assiette.
> Valoriser les aliments de saison.
> Déguster, partager le plaisir d’un repas.
> Adopter les bonnes manières de la table…

Le programme de nos apprentis cuisiniers 

> Comprendre l’importance d’une alimentation saine.
> Composer un repas simple et équilibré.
> Maîtriser les fondamentaux de l’hygiène alimentaire.
> Reconnaître les différents goûts, identifier et classifier les aliments de base.
> Suivre une recette, cuisiner des mets variés et soigner la présentation des plats.
> Faire de la cuisine une expérience sensorielle synonyme de plaisir et de convivialité.

 

En pratique

> Idéal pour cycles 2 et 3

> Dès 5 jours

> À partir de 54,00 € par jour et par élève

> Accessibilité toute l’année

> Nos maisons : toutes

 

On aime pendant le séjour cuisine

> Les élèves concoctent différentes préparations sucrées et salées qu’ils dégustent tous ensemble.

> L’atelier cuisine donne l’opportunité de s’interroger sur le tri, le traitement et le compostage des déchets organiques.

> Toucher, choisir, comparer, sentir, goûter… tous les sens sont mis en éveil.

voyage scolaire de fin d'année pour primaires thème cuisine
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