Un projet répondant aux programmes scolaires

Ce séjour culinaire permet de travailler les cinq grands domaines du socle commun :

🗣️ Domaine 1 – Les langages pour penser et communiquer

• Lire, comprendre et suivre une recette.
• Enrichir son vocabulaire lié à l’alimentation, aux produits et aux techniques culinaires.
• Décrire des saveurs, des textures et des sensations gustatives.

🧠 Domaine 2 – Les méthodes et outils pour apprendre

• Organiser son travail et respecter les différentes étapes d’une préparation.
• Coopérer au sein d’un groupe pour réaliser une production collective.
• Respecter des consignes précises et utiliser correctement le matériel.

🌍 Domaine 3 – La formation de la personne et du citoyen

• Adopter des comportements favorables à la santé.
• Développer l’autonomie et le sens des responsabilités.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de vie collective.

🌿 Domaine 4 – Les systèmes naturels et les systèmes techniques

• Comprendre l’origine des aliments et leur mode de production.
• Identifier les transformations des aliments lors de la préparation culinaire.
• Découvrir les principes d’une alimentation équilibrée.

🧭 Domaine 5 – Les représentations du monde et l’activité humaine

• Comprendre les liens entre agriculture, alimentation et environnement.
• Découvrir les savoir-faire culinaires et gastronomiques locaux.
• Sensibiliser les élèves aux enjeux du développement durable et du gaspillage alimentaire.