Voyage scolaire proposant une approche ludique de la cuisine : préparation et dégustation
Lieu : Centre de vacances en Maine-et-Loire, Belle-Ile-en-Mer, Haute-Savoie,
Durée du séjour : Dès 5 jours
> Idéal pour cycles 2 et 3
> À partir de 64,80 € par jour et par élève
> Accessibilité toute l’année
Prenez part avec votre classe à une activité ludique et fédératrice : la cuisine ! Concoctez tous ensemble de bons petits plats, faites découvrir à vos élèves de nouvelles saveurs, sensibilisez-les aux produits de saison… Mettez la main à la pâte, mettez-vous l’eau à la bouche, et régalez-vous !
Les temps forts de ce séjour cuisine
> Les petits chefs sont accueillis dans une salle adaptée à leurs apprentissages : plans de travail, ustensiles multiples…
> Sous la conduite d’un chef-cuisinier, les élèves découvrent et pratiquent tous les gestes indispensables à la prépa-ration culinaire : peser, éplucher, couper, ciseler,
> Les enfants peuvent être amenés à rencontrer un inter-venant qui complète le socle des connaissances sur les modes de production et les produits : maraîcher, pêcheur, agriculteur, boulanger-pâtissier, apiculteur…
Les objectifs du projet cuisine
> Mettre la main à la pâte.
> Composer les saveurs, associer les couleurs.
> Préparer et dresser un plat.
> S’initier à l’équilibre alimentaire tout en s’amusant.
> Faire le lien entre la terre et l’assiette.
> Valoriser les aliments de saison.
> Déguster, partager le plaisir d’un repas.
> Adopter les bonnes manières de la table…
Un projet répondant aux programmes scolaires :
> Comprendre l’importance d’une alimentation saine.
> Composer un repas simple et équilibré.
> Maîtriser les fondamentaux de l’hygiène alimentaire.
> Reconnaître les différents goûts, identifier et classifier les aliments de base.
> Suivre une recette, cuisiner des mets variés et soigner la présentation des plats.
> Faire de la cuisine une expérience sensorielle synonyme de plaisir et de convivialité.
On aime pendant le séjour cuisine
> Les élèves concoctent différentes préparations sucrées et salées qu’ils dégustent tous ensemble.
> L’atelier cuisine donne l’opportunité de s’interroger sur le tri, le traitement et le compostage des déchets organiques.
> Toucher, choisir, comparer, sentir, goûter… tous les sens sont mis en éveil.
Nos programmes types sur 5 jours :
Projet modulable et personnalisable selon vos souhaits
| Haute-Savoie |
Maine-et-Loire |
Belle-île-en-mer |
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Jour 1 Voyage jusqu’au centre d’hébergement. Installation dans les chambres, Prise de contact, découverte du centre et de son environnement, Atelier cuisine, rencontre avec l'intervenant. |
Jour 1 Voyage jusqu’au centre d’hébergement. Installation dans les chambres, Prise de contact, découverte du centre et de son environnement, Atelier cuisine, rencontre avec l'intervenant. |
Jour 1 Voyage jusqu’au centre d’hébergement. Installation dans les chambres, Prise de contact, découverte du centre et de son environnement, Atelier cuisine, rencontre avec l'intervenant. |
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Jour 2 Atelier cuisine Balade sur les sentiers montagnards |
Jour 2 Atelier cuisine Visite ludique de l’Abbaye de Saint-Maur
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Jour 2 Atelier cuisine Pêche à pied |
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Jour 3 Atelier cuisine Visite d’une ferme savoyarde et de sa fromagerie |
Jour 3 Atelier cuisine Visite d’un village troglodytique
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Jour 3 Atelier cuisine Visite de la Citadelle Vauban |
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Jour 4 Atelier cuisine Balade sur les sentiers montagnards ou Visite du village à proximité du centre (jeu rallye photos) |
Jour 4 Atelier cuisine Balade sur les sentiers angevins : vignoble, forêt et paysages ligériens.
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Jour 4 Atelier cuisine Balade sur le sentier côtier : Vazen - Aiguilles de Port Coton |
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Jour 5 Temps de valise Voyage retour |
Jour 5 Temps de valise Voyage retour |
Jour 5 Temps de valise Voyage retour |
